Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht pfeffrige Note sorgt

pfeffrige Note sorgt

Tartufi Panna Cotta (2 Stück)

Dieser italienische Aperitif aus Sardinen verlockt bereits durch sein Aussehen mit seiner leuchtend erdbeerroten Farbe

Perfekt harmoniert der Sito Moresco als Begleiter zu köstlichen Kartoffel- oder Coucousgerichten

Dies waren die Anfänge des Trentodoc – eines italienischen Schaumweins

Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht pfeffrige Note sorgtLomo de Bellota Ibrico stammt von freilaufenden Ibrico Schweinen, die in den Eichenwldern Westspaniens aufwachsen. Diese Schweine ernhren sich whrend der Montanera, der Mastzeit von Oktober bis Mrz, hauptschlich von Eicheln. Die Eicheln verleihen dem Fleisch eine unverwechselbare Se und machen die Lomo besonders zart und schmackhaft. Dadurch erhlt der Schinken seine Bellota Qualitt. Die Trockenpkelung mit Salz, Paprika und Knoblauch und die 4 monatige