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Bohnen- und Fleischgerichte bis zu süßen Genüssen und typischen Cocktails – auch inspiriert von den in ganz Mexiko berühmten Fiesta-Rezepten Frida Kahlos
Dazu praktische Tipps zu Halte-
Sumach und Kardamom
Über 40 Rezepte
konsequent nach Saison
Mälzer & Witzigmann - Zwei Köche - ein Buch Mario Plachutta Bohnen- und Fleischgerichte bis zuKchenbulle trifft Jahrhundertkoch: Tim Mlzer und Eckart Witzigmann trumen von einem gemeinsamen Restaurant aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten, mal mediterran, mal traditionell deutsch, so wie sie privat fr sich und Freunde kochen. Wir knnen Wasser auch nicht heier machen als 100 Grad, sagt Mlzer ber ihre Philosophie des freien Kochens ohne bergenauigkeit. Fr alle, die zwei sehr unterschiedliche Kche an einem Tisch
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