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Die Grundweine werden in Edelstahl vergoren
deren karges
Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit anschließender Trauben- und Beeren-Selektion
Die zweite Gärung in der Flasche und die lange Reifung auf der Hefe in den historischen Kreidekellern von Aÿ verleihen dem Champagner seine feine Perlage
weiße Blüten und ein Hauch frisch geschnittenes Gras ineinander über
Clos L'eglise Pomerol, 2008 Didier Dagueneau Die Grundweine werden in EdelstahlClos L'Eglise Merlot aus Pomerol zeigt 2008er Tiefe, Eleganz und die klassische Kraft von Bordeaux, geprgt von tonigen Kiesbden und feiner Finesse. ber den Wein Clos L'Eglise liegt in Pomerol, einer der kleineren, aber klangvollsten Appellationen von Bordeaux, wo Merlot und Cabernet Franc besonders gut mit dem khlen, zugleich reifenprgenden Klima zurechtkommen. Die Bden aus Lehm und Kies geben den Reben Struktur und Frische, whrend sie das typische Ma
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