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An solchen Weinen trinkt man sich nie satt
Zwetschgen
Auf der Zunge wirkt der 2023er Chablis Premier Cru La Fourchaume von der Domaine l’Enclos wunderbar saftig und charmant
die eleganten Tannine sind engmaschig und ultrafein
die an Zesten
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP Hipster An solchen Weinen trinkt manInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle Le Clou in Nantoux. Die Parzelle liegt auf 377 Metern Seehhe. Der Boden der Parzelle ist geprgt von weiem Ton mit einem hohen Anteil Kalkmergel. Insgesamt ist dies ein sehr steiniger Weinberg, den Boris als seinen Chteauneuf bezeichnet. Die Weinberge wurden teils schon in den 1980ern mit einer Stockdichte von ber 10. 000 in Guyot Erziehung angelegt. Boris Champy hat
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