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• kräftige Brühen (ca
klassisches Schmoren
1kg – ein Juwel unter den Braten
Falsches Filet – ein verstecktes Juwel der Fleischwelt
Low-&-Slow-Garen im Backofen
Ofenstück „Slow and Low“vom Weiderind aus der Hochrippe verfügbar ab 27.06 • kräftige Brühen (caUnser Ofenstck stammt aus dem vorderen Rckenbereich des Weiderinds einem besonders aromatischen, fein durchwachsenen Teilstck mit intensivem Fleischgeschmack. Durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur wird es besonders saftig und zart.
