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mit einem rubinpurpurnen Kern
Ein klassischer regionaler Vorschlag aus Bordeaux wäre entrecôte mit Steinpilzen oder ein geschmorter Entenbraten
aromatischer Tiefe und einem Ausbau
Bei der Kombination zählt weniger Schwere als Präzision
während Charcuterie seine tabakigen und erdigen Nuancen charmant aufgreift
2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Equipo Navazos mit einem rubinpurpurnen KernWine & Soul wurde 2001 von Sandra Tavares da Silva (Quinta do Vale D. Maria und Quinta de Chocapalha) und ihrem Ehemann Jorge Borges (damals Niepoort, heute Passadouro) gegrndet. Der Name Wine & Soul wurde gewhlt, weil die Winzer mit Leib und Seele Weine herstellen, die ihr Leben symbolisieren. Sie kauften einen Weinberg mit sehr alten Rebstcken von 2 Hektar in Vale de Mendiz neben Quinta do Noval. Seit der ersten Ernte ist das Paar zu den Ikonen des
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