malvazija 2021 cotar W51_lamole proviene da vigneti che hanno

proviene da vigneti che hanno un’età media di quaranta anni

Quindi si procede alla vinificazione in acciaio inox e alla maturazione di 15 mesi in botti di rovere francese

apprezzabile anche da solo& beh

Da provare con gnocchi alla bava

intenso e ampio

malvazija 2021 cotar W51_lamole proviene da vigneti che hannoGiallo dorato, al naso esprime belle note di frutta esotica, di pera e di mela cotogna. Sentori solari che aprono ad un assaggio pieno ed elegante, ottimamente equilibrato tra freschezza, mineralit ed una certa morbidezza. Il lungo finale si estingue su leggeri sentori di fiori secchi. Accanto alla vitovska c un altro vitigno a bacca bianca che da sempre affianca la prima nei vigneti del Carso. La malvasia, spesso vinificata anche in assemblaggio,