Rote Williams C Die Marillen für diesen Likör

Die Marillen für diesen Likör stammen von einem Demeter Hof aus der Wachau und waren von wirklich sensationeller Qualität

Vogelbeeren

Das haben andere schon zur Genüge und auch gut getan

Auch einer der Klassiker

ein Viertel des Gewichts macht der Stein aus

Rote Williams C Die Marillen für diesen LikörBrand von der roten Williams Christ Birne aus dem Kastanienfass Die roten Williamsbirnen sind schon eine Raritt. Wenn es denn mal welche in guter Qualitt gibt, dann wollen alle sie haben. Dementsprechend teuer sind sie. Ausserdem mssen sie auf dem Transport wie rohe Eier behandelt werden, damit sie fehlerfrei ankommen. Wir haben sie sehr khl vergoren, an der Grenze des Machbaren, was die Hefe angeht. Nach dem Brennen hat das Destillat einige Zeit