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Pikantes Ratatouille-Risotto
oder gegrillte Sardinen mit knusprigem Halloumi
Das preisgekrönte Restaurant LEON liefert über 100 vegetarische und vegane Hauptgerichte
Darunter Zitronenspaghetti
Stevan Paul und Claudio Del Principe – alle auf eine möglichst große Pflanzenvielfalt aus Gemüse
Paris - Tokio: Die Sterneküche von Christian Bau Nelson Müller Pikantes Ratatouille-Risotto2025 feiert Christian Bau 20 Jahre ununterbrochen drei Michelin Sterne fr sein Restaurant Victor's Fine Dining diesem Jubilum widmet er sein umfangreichstes Buch: auf ber 350 Seiten dokumentiert er seine komplette kulinarische DNA zwischen franzsischer und japanischer Kche. ber 60 Gerichte, darunter 12 Signature Dishes wie Croustade Rindertatar mit Rucheraalcreme und Kaviar oder der Bau. Stein, aufgezeichnet von Food Journalist Dr. Christoph Wirtz und
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