I Vigneri di Salvo Foti Aurora Etna Bianco DOC 2022 vinaturel Auf dem Label: „Feuerstein mit

Auf dem Label: „Feuerstein mit Ameise“ von Heike Rose-Tannenberg

Girlan sowie Salurn und stammen von ebenso verschiedenen Terroirs

DIe Cuvée besteht zu 52% aus Sauvignon Blanc

der traditionellen paprizierten ungarischen Fischsuppe

Die Reben sind betagt und die Parzelle Ober Schäfershaus wird – wie alle Rieslinge der Webers – in einem Durchgang sorgfältig von Hand gelesen

I Vigneri di Salvo Foti Aurora Etna Bianco DOC 2022 vinaturel Auf dem Label: „Feuerstein mitDie Trauben des I Vigneri di Salvo Foti Aurora Bianco DOC 2022 stammen aus der Contrada Caselle. 90 % Carricante und 10 % Minella werden hier im Plot Aurora angebaut. Die Lese erfolgte von Hand in der zweiten Oktoberhlfte. Das Lesegut wird direkt im Ganzen abgepresst und dann folgt eine 30 stndige Sedimentationszeit. Vergoren wird spontan, wobei die Pied de Cuve Methode angewandt wird. Der Ausbau erfolgte fr 6 Monate auf der Feinhefe, bevor