Ridge Vineyards Monte Bello 2018 300CL Bodega Cerrón gefolgt von der malolaktischen Gärung

gefolgt von der malolaktischen Gärung in neuen Barriques

Der biodynamische Ansatz des Hauses unterstreicht die Arbeit im Weinberg

kühl und vielschichtig

gegrillten Calamari

über die nächsten Jahre in der Flasche weiter zu reifen

Ridge Vineyards Monte Bello 2018 300CL Bodega Cerrón gefolgt von der malolaktischen GärungDer Ridge Vineyards Monte Bello 2018 in der imposanten 300cl Flasche ist einer jener Weine, die man mindestens einmal im Leben probiert haben sollte. Seit der ersten Jahrgang 1962 abgefllt wurde, gilt Monte Bello als eine der groen Cabernet Ikonen Kaliforniens und als ernstzunehmende Alternative zu den besten Bordeaux. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, khlen Weinbergen in den Santa Cruz Mountains ein auergewhnliches Terroir, auf dem bereits seit