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Lammkotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelecken
Im Nachhall dann nussig und mit einer spitzen Säure versehen
Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc
Penible Weinbergsarbeit und sein beeindruckendes Gefühl für Holz und Tannin sorgen für Weine mit Kraft und Substanz
Es ist ein dramatischer
Grolleau IGP imported-from-csv Lammkotelett vom Grill mit KräuterbutterInformation zum Wein Grolleau ist eine autochthone Loire Rebsorte, die meist in restsem Ros dAnjou Verwendung findet. Reinsortig wurde die Sorte so gut wie nie ausgebaut, bevor Claude und Nelly, die Grnder der Domaine Clau de Nell, das machten und zeigten, dass daraus ein so urwchsiger wie eleganter und alterungswrdiger Wein von groem Charakter entstehen kann. Die Rebstcke dieses Grolleau sind rund 55 Jahre alt, es wurden aber in den letzten Jahren
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