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quasi croccante
Si abbina a preparazioni a base di pesce
si ottiene uno spumante dalla spiccata freschezza e vivacità
La vendemmia viene effettuata tra la fine di settembre e la fine di ottobre
Una parte dell'uva viene fatta fermentare a grappolo intero
bourgogne aligote 2023 pierre morey W28-29-sconto15 quasi croccanteGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne
