veneto bianco igt from black to white 2022 zyme W49-51-champagne-escl Le uve sono raccolte a

Le uve sono raccolte a mano e vinificano in solo acciaio per esaltare la freschezza di aromi e sapori varietali

Il pecorino ormai sta conoscendo un momento di grande visibilità

al naso esprime un bellissimo spettro olfattivo composto da belle note di acacia

al naso esprime profumi di mora selvatica e di frutti di bosco

poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati

veneto bianco igt from black to white 2022 zyme W49-51-champagne-escl Le uve sono raccolte aGiallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdolini. Al naso propone sentori di fiori bianchi, come acacia e primule, ricordi fruttati di mela golden, sfumature agrumate e delicatamente fresche. Lassaggio avvolgente, ricco e gradevolmente minerale. Lunga la persistenza e sapida la chiusura. Si basa su una mutazione genetica naturale, subita dal vitigno della rondinella, che dalla bacca rossa ha dato origine anche allomonima versione a bacca