alta langa brut docg luigi coppo magnum 2021 coppo astuccio W28-sconto20 ottenuto da fermentazione naturale e

ottenuto da fermentazione naturale e spontanea e affinato prima in botti di rovere francese per 38 mesi e poi in bottiglia per minimo 6

come quello della Côtes de Provence

Grazie alla sua struttura

Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione prima dell’imbottigliamento e la solforosa aggiunta è quella strettamente necessaria

con una raffinata persistenza

alta langa brut docg luigi coppo magnum 2021 coppo astuccio W28-sconto20 ottenuto da fermentazione naturale eGiallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini e con bollicine regolari e persistenti. Lolfatto fragrante e fresco, aperto da ricordi fruttati di mela e contraddistinto dai classici richiami ai lieviti e alla crosta di pane. La bocca coerente con il naso, delicata e gentile, di ottima lunghezza. Subentrato al fondatore dellazienda Piero, Luigi Coppo nella gestione dellimpresa vitivinicola dovette affrontare numerose difficolt, come