Ulysse Collin Les Roises 48 mo sur lie (Base 2015, deg 2020) Sepp Moser Besonders bekannt ist Travaglini auch

Besonders bekannt ist Travaglini auch für seine unverwechselbare bauchige Flasche

Der Domaine Duband David Pinot Noir 2023 aus Échezeaux Grand Cru stammt aus einem der berühmtesten Lagen des Burgunds

Das Weingut bewirtschaftet hochgelegene Parzellen rund um Montalcino und fängt mit terroirgetrennten Abfüllungen – darunter Montosoli – die feinen Unterschiede der Lagen präzise ein

Serviert wird er am besten bei 18–20 °C in einem Nosing- oder Tulpen-Glas

Bei Garnelen in Knoblauchöl nimmt die salzige Schieferkante den Meeresgeschmack auf und die Birnenfrucht gibt dem Öl eine weichere Kontur

Ulysse Collin Les Roises 48 mo sur lie (Base 2015, deg 2020) Sepp Moser Besonders bekannt ist Travaglini auchUlysse Collin Les Roises gehrt zu den eigenstndigsten und begehrtesten Blanc de Blancs aus der Champagne. Mit viel Zeit auf der Hefe, groer Tiefe und einer markanten, kraftvollen Stilistik verbindet dieser Champagne Przision und Ausdruck auf besonders eindrucksvolle Weise. Die alten, virusanflligen Reben ber dem Dorf Congy geben ihm zustzlich eine historische und terroirgeprgte Dimension, die man in jeder Flasche sprt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt