Villa Pani Barbera Piemonte Appassimento Die klassiker Dabei bleibt der Wein wunderbar

Dabei bleibt der Wein wunderbar zugänglich

Noten von weißen Blüten

“ Und sie hat recht – dieser Wein braucht einen Moment

Das beginnt dann schon mit der gemeinsamen Pressung und anschließend läßt man den Wein spontan vergären

der Ertrag bewusst stark reduziert

Villa Pani Barbera Piemonte Appassimento Die klassiker Dabei bleibt der Wein wunderbarDie Klassiker des Piemont in der Neuinterpretation von Stella Grasso. Barolo das ist kein leichtes Thema. Das wei jeder, der sich schon einmal etwas genauer mit dem Knig der Weine auseinandergesetzt hat. Auf der einen Seite ist der Barolo ganz fraglos die Krnung der italienischen Rotweinschpfung. Auf der anderen Seite ist er oft so unzugnglich, dass es schwerfllt, berhaupt von einem Genuss zu sprechen. Und zu allem berfluss ist er dann auch noch