Closerie Saint Roc App User Der Ertrag liegt bei 40

Der Ertrag liegt bei 40 hl/ha

Die Entwicklung wird spannend zu beobachten sein

Beim Pinot Noir ist es der Weinberg La Perth in Ludes mit Lehm- und Sandboden auf Kalksteinuntergrund in der Montagne de Reims

Ein Chardonnay aus Chardonnay

Kürbis-Puffer mit pochiertem Ei und Baby-Spinat (vegetarisch)

Closerie Saint Roc App User Der Ertrag liegt bei 40Informationen zum Wein Der Wein stammt von den 16 Hektar Rebflchen des Weinguts. Der Weinberg ist geprgt von Lehm, Schluff und Sand auf asterischem Kalkgestein und liegt auf einer Hhe von 80 bis 106 Metern. Genutzt wurden fr diesen Wein 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Auch sind Agroforstwirtschaft und Permakultur integriert. Nach der Handlese erfolgte eine spontane Grung,