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L’Etna Bianco DOC “Zottorinotto” 2019 di Tornatore nasce da uve carricante in purezza
il Primitivo di Manduria DOC
Al naso è piacevolmente fine
di singolare profondità e consistenza
Ecco quindi un vino che
barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W4-5-rossi-art L’Etna Bianco DOC “Zottorinotto” 2019Il Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.
