Le Pianelle: Bramaterra DOC 2017 Viveri 5kg und 4kg
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Description
5kg und 4kg
with its inviting amber color
an interesting system in Italy
Abtropfgewicht: 35 g
A flavor explosion of fiery chilis
Le Pianelle: Bramaterra DOC 2017 Viveri 5kg und 4kgNebbiolo Trauben sind die Grundlage des Bramaterra. Entsprechend der DOC Vorgaben besteht er aus 80% Nebbiolo und 20% Vespolina Croatina. Die Trauben werden in mehreren Durchgngen ausschlielich von Hand gelesen; die verschiedenen Sorten und Lagen getrennt eingebracht und ausgebaut. Die erste Phase des Weinwerdens (Grung und Maischezeit) verbringen die Trauben in offenen Grenier Eichenbottichen. Gelagert wird der junge Wein dann in mehrmals belegten
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