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Das erste deutschsprachige Buch
Grünkohl und Leinsamen statt industrieller Zutaten
»Der Zauner« in Bad Ischl ist seit 1832 eine österreichische Institution
Schon mal Blumenkohl-Blätter gegessen oder Karottengrün
Mit Schnappschüssen von Recherchereisen
Karfiol / Blumenkohl - kleine gourmandise Nr. 45 Meike Peters Das erste deutschsprachige BuchBlumenkohl ist als Brain Food seit Jahren Liebling der Low Carb Anhnger, fasziniert aber auch Mathematiker und Physiker mit seiner fraktalen Struktur. Band 45 der kleinen gourmandise Reihe geht dem oft unterschtzten Karfiol auf den Grund mit Rezepten, die echten Kohldampf erzeugen. Fr alle, die Blumenkohl mehr zutrauen als der Mrchen Erwhnung.
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