Cervantes | Black Tail - 2019 wilder Himbeere

wilder Himbeere

um einen modernen Wein mit reifen Früchten und einem überwältigend langen Abgang wie diesen darzustellen

Die optimale Trinkreife beginnt in 2-3 Jahren und wird dann über die nächsten 20 Jahre präsent sein

saftigen Birnen und feinen erdigen sowie leicht rauchigen Nuancen

die von sandigen

Cervantes | Black Tail - 2019 wilder HimbeereDie Komplexitt dieses Weins ist ebenso faszinierend wie die Exotik der Cuve. Aromen von Lakritz, Backgewrzen, Sandelholz und mineralischen Noten wie Kieselsteinen werden durch ppige Fruchtaromen von Schwarzkirsche, Cassis und reifen Blaubeeren ergnzt. Die volle Frucht wird durch ein herausragend strukturiertes Mundgefhl untersttzt. Ein saftiger Kern und ausreichend Tannine verleihen dem Wein die Substanz, um ber zwei Jahrzehnte hinweg zu reifen.