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Lammkotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelecken
Die Basis bildet der übliche turonische Tuff-Kalkstein
Rote Bete-Risotto mit Walnüssen und Thymian
Erst mit zunehmender Luft
ein Wein wunderschön bunt und verführerisch
Riesling Muschelkalk imported-from-csv Lammkotelett vom Grill mit KräuterbutterDie Reben fr den Riesling von MuschelkalkParzellen wurden 1996 oberhalb von Wachenheim auf gut 350m gepflanzt, vermarktet wird der Wein als Pflzer Landwein. Die Trauben wurden am 8. Oktober 2023 gelesen; die Grung erfolgte spontan, sowohl alkoholisch als auch malolaktisch, im Edelstahltank mit etwa fnf Prozent Ganztraubenanteil, danach lag der Wein rund sieben Monate bis Juli 2025 auf der Vollhefe. Abgefllt wurden 2. 632 Flaschen 0,75 Liter sowie
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