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Dabei wirkt er sehr fleischig und positiv rustikal
aber in Vergessenheit geratenen Lage oberhalb von Neustadt an der Weinstraße
Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven (Geflügel)
druckvoll und energiegeladen mit einer strahlenden Helligkeit
6 g/l Säure heruntergegoren und 24 Monate lang auf der Hefe im Edelstahl ausgebaut
Riesling "vom roten Schiefer" 0 Dabei wirkt er sehr fleischigInfo zum Wein: Der Riesling vom roten Schiefer kommt berwiegend aus der Parzelle Rothenpfad (ber dem Bahnviadukt gegenber von Pnderich). Der Boden ist hier sehr leicht und besteht berwiegend aus sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Ein Teil der Trauben stammt aber auch aus der Lage Nonnengarten, die westlich unterhalb der Marienburg liegt. Hier ist der Boden auch rot (eine Parzelle trgt den traditionellen Namen Rote Ader), ist aber strker
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