Die große Geschichte der französischen Küche Sigrid Kölle vergleichbar mit der Grundrezeptur eines

vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes

Flanksteak on Toast mit Chimichurri

gegrillter Fisch und Meeresfrüchte

Orangenblütenpudding mit Dattelsirup

Lauch-Agrodolce oder Spinatlasagne

Die große Geschichte der französischen Küche Sigrid Kölle vergleichbar mit der Grundrezeptur einesLoc Bienassis, Historiker und wissenschaftlicher Referent am Europischen Institut fr Geschichte und Kulturen der Ernhrung sowie Kolumnist der Radiosendung On va dguster auf France Inter, entfhrt beim Christian Verlag in die Welt der franzsischen Kulinarik: von legendren Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine, mit Portrts berhmter Kche wie Escoffier und Herm. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und