Wild kochen! François-Régis Gaudry führt in die Küchen ihrer

führt in die Küchen ihrer Kindheit: Ciorbă (säuerliche Suppe)

Birnentorte mit Basilikum und natürlich Pesto alla genovese

ohne stundenlang am Ofen zu stehen

Stevan Paul hat die Klassiker wieder ausgegraben: Frankfurter Grüne Sauce

Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger

Wild kochen! François-Régis Gaudry führt in die Küchen ihrerWildschweingulasch und Rehrcken sind nicht alles: Alena Steinbach, junge Jgerin, zeigt ber 70 moderne Wildrezepte jenseits der Tradition Chili con Reh, Hirsch Dner, Wildschwein Ribs. Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der fr jedes Wildfleischstck Ersatz anbietet, dazu Einblicke in ihr Leben als Jgerin auf der Pirsch. Fr Koch und Wildeinsteiger, die merken wollen, dass Wildfleisch nicht anders zu behandeln ist als Schweine oder Rindfleisch.