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con una nota minerale che anticipa il palato
Prima che si sviluppasse la tecnologia della spumantizzazione in autoclave
ottima intensità cromatica
la cui maturazione avviene in piccola parte in grandi botti di rovere da 77 ettolitri prima dellassemblaggio finale e di unulteriore sosta in bottiglia
Morbido e persistente
isola dei nuraghi bovale igt ciu russu 2023 tanca gioia W22-23-rose3card con una nota minerale cheSi presenta di un bel rosso rubino alla vista. Al naso esprime un bel bouquet olfattivo, in cui incontriamo inizialmente richiami alla prugna, alla ciliegia matura e alla frutta rossa in genere, poi anche sfumature minerali e di macchia mediterranea. Il sorso asciutto e morbido, caldo, di buona struttura e di buona persistenza. Bovaleddu, ovvero bovale piccolo, o se volete anche muristellu: questa luva che, vinificata in purezza e maturata
