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Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird
Während des Schärfens mit dem Schleifstein werden die Oberflächenpartikel schnell ausgewaschen
Gefertigt in höchster Qualität
die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen
Empfohlen als Zweitmesser
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 210mm Material:VG-10 Schneiden von Käse sowie zumDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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