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auch wenn der Trinkfluss
Die Säure steht hoch und expressiv in der Luft
Am Gaumen wirkt der Champagner ebenso komplex
Der Weinberg ist geprägt von Lehm
Essenz dieser im Trentino weit verbreiteten Rebsorte zum Ausdruck zu bringen
Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP imported-from-csv auch wenn der TrinkflussInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Gamay aus unterschiedlichen alten Slections massales. Die Reben stehen in drei Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune. Sie wurden sehr dicht mit 10. 000 Stcken pro Hektar in Guyot Erziehung gepflanzt. Beim Gamay hat Boris Champy rund 50 % Ganztrauben in Macration carbonique vergoren. Die Trauben wurden im Holzgrstnder spontan mit einer kurzen Mazerationszeit von neun Tagen vergoren und der Wein
