Enderle & Moll Auxerrois 2022 EU-Bio Er duftet nach hellen Blüten

Er duftet nach hellen Blüten und hat eine deutliche Zitrus-Aromatik

Nach 4 Wochen und noch gärend zog man ihn in ein großes Holzfass um

die aus dem Meer der Belanglosigkeit der Maremma herausragt und dank der Leidenschaft der Gründer und deren Mitarbeiter in jedem Jahrgang ein Garant für Genuss ist

Le Droit Chenin von Béatrice und Pascal Lambert zeigt ein strahlendes Strohgelb im Glas

Beim Herbert Zillinger Toast Hawaii 2022 kommt nicht etwas Toastbrot

Enderle & Moll Auxerrois 2022 EU-Bio Er duftet nach hellen BlütenDer Enderle & Moll Auxerrois 2022 stammt aus Rebanlagen, die auf Muschelkalkbden angelegt wurden und mit der Natur nach den Lehren Steiners bewirtschaftet werden. Die Reben wurden in den spten 1980er frhen 1990er Jahren gesetzt. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben von Florian in einer Spindelkorb Presse angepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Tagen spontan vergoren (mit einem Teil der Schalen) und im gebrauchten Barrique