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wird mit großem Respekt vor der Natur gearbeitet: ein wachsender Teil der Flächen wird ökologisch bewirtschaftet
Weinberg & Lese: Die Trauben werden parzellenweise und meist von Hand gelesen
ebenso luftgetrocknete Charcuterie als eher unkomplizierte
Terroir: Der Schlossböckelheimer Felsenberg zählt zu den markantesten Lagen der Nahe
Trüffel und Zigarrenkiste entwickeln
Domaine d'Eugénie Echezeaux 2021 Jean-René Germanier wird mit großem Respekt vorDomaine dEugnie Echezeaux 2021 ist ein Grand Cru aus dem Herzen Burgunds, der trotz eines schwierigen Jahrgangs mit bemerkenswerter Przision und Tiefe berzeugt. Die Cuve stammt aus einem Jahr, in dem die Reben mit Kerzen vor Frost geschtzt wurden, wodurch nur sieben Fsser statt der blichen fnf entstanden ein Zeichen fr die auergewhnlich knappe und konzentrierte Produktion. Historisch zhlt Echzeaux zu den renommiertesten Grand Cru Lagen der Cte de
US$ 105.00
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