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Besonders schön passt Ducru-Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2022 aus Saint-Julien zu Rinderfilet mit Pfeffersauce
hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Einzellagenabfüllungen gespielt
mit einem leichten mineralischen Nachklang
leicht rauchige und an Graphit erinnernde Nuancen
feinen Noten von Unterholz und einem Hauch von Gewürzen
Poisot Père et Fils - 2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Kaltern Caldaro Besonders schön passt Ducru-Beaucaillou CabernetDer 2023 Romane Saint Vivant Grand Cru von Domaine Poisot Pre et Fils ist ein hochklassiger Pinot Noir aus einer der prestigetrchtigsten Lagen des Burgunds. Die winzige Parzelle der Domaine liegt im sdwestlichen Teil des Romane Saint Vivant direkt unterhalb der legendren Lage Romane Conti. Mit nur rund 2. 200 produzierten Flaschen im Jahrgang 2023 ist dieser Wein nicht nur rar, sondern ein besonders eleganter Ausdruck seines auergewhnlichen Terroirs.
