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Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur
die Nachhaltigkeit in der Küche nicht predigen
»Der Fenchel
die 2001 von Australien nach Spanien zog und als Chefköchin in Barcelona arbeitete
Über 60 Rezepte in sechs Kapiteln: Zaalouk (Auberginensalat)
Better Than Nonna: Modernised Italian Recipes Manuel Schwörer Inhaberin einer Hamburger GewürzmanufakturDanilo Cortellini, zehn Jahre lang Head Chef der Italienischen Botschaft in London, danach Finalist bei MasterChef: The Professionals und regelmig zu Gast in der BBC1 Show Saturday Kitchen, legt sein zweites Buch vor: klassischer italienischer Komfort von Raviolo bis Risotto, mit berraschend neuen Aromen Twists. Fr alle, die italienische Klassiker mit einer modernen berraschung statt der immer gleichen Version wollen.
