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Es ist aus japanischem Hinoki-Holz gefertigt
Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken
das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich zu trocknen
Knife Type: Deba
das speziell zum Schneiden dünner Fischscheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde
Santoku Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 170mm Gyuto Es ist aus japanischem Hinoki-HolzSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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