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In der japanischen Kunst symbolisiert der Adler Stärke
2 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm
Schmied: Kohei Ebuchi(江渕 浩平)
Berühre nichts mit dem Messer und richte es auf nichts
Das Deba Molybdän Westlicher Griff 210mm ist mit größter Sorgfalt für Profiköche gefertigt
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Griff:Japanisch In der japanischen Kunst symbolisiertSantoku, was wrtlich drei Tugenden bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Kchenmesser fr den tglichen Gebrauch und eignet sich gleichermaen fr die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemse. Dieses Santoku Messer besitzt eine in Miyazaki geschmiedete Klinge aus Blue Steel Nr. 2 mit traditionellem Kurouchi Finish. Anschlieend wird jede Klinge in Toyama von einem erfahrenen Kunsthandwerker einzeln von Hand graviert. Die auergewhnliche Schrfe und
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