etna rosso doc 2023 federico graziani W22-23-gen11 Il naso è dominato da

Il naso è dominato da sentori di piccola frutta rossa alternati a spezie

L’azienda sceglie infatti un’interpretazione più contemporanea

Una volta avvenuta la fermentazione a temperatura controllata il prodotto si affina per 12 mesi in botti di Allier

Pinotage e Stellenbosch: un’accoppiata che non teme confronti

prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni

etna rosso doc 2023 federico graziani W22-23-gen11 Il naso è dominato daRosso rubino intenso il colore alla vista. Il bouquet olfattivo ricco di frutti rossi e neri maturi, come mirtillo e lampone, arricchiti da spezie, sentori terziari e mineralit. Al palato la trama tannica ben organizzata, come anche elegante lequilibrio e lunga la persistenza. Da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro situato lungo le pendici vulcaniche dellEtna, Federico Graziani ricava questo Rosso, composto quasi per intero da uve di nerello