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überblickt die Mündung der Gironde
000 Flaschen hergestellt und mindestens die Hälfte verbleibt im Restaurant Dattilo
Sie sind leicht bis mittel geröstet und 20 % sind neue Fässer
und der Ausbau in großen Foudres passt gut zu dieser Herkunft
Der Wein ist schön ausgewogen mit hoher Intensität und einem langen Nachgeschmack
NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne sommelier überblickt die Mündung der GirondeEinladender Champagner mit frischen und knackigen Frchten. Extrem abgerundet, gute Komplexitt und wohlgeordnete Struktur aus 80 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir. Es ist ein Wein mit einer feinen Balance zwischen frischer Frucht und Eleganz, der ins Schwarze trifft und zu allem serviert werden kann, vom Aperitif ber Fisch Meeresfrchte bis hin zu leichten Gerichten. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Die
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