Rum Artesanal Uitvlught 1997-2024,Guyana, 60,9%Vol., Single Cask, 0,5l Grande Champagne mit straffen Gerbstoffen und dichtem

mit straffen Gerbstoffen und dichtem Säuregrip

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Die frisch gewonnene Melasse von der Plantage wird für 24-48 Stunden natürlich fermentiert

dass der recht junge Rhum durch das Finish ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil erhält und dadurch deutlich älter erscheint

Die Brennerei wurde im Jahr 1932 von der Familie Barnard erbaut und im Jahr 1972 durch den Zusammenschluss der Dennery Distillery und Geest Industries zur Saint Lucia Distillers

Rum Artesanal Uitvlught 1997-2024,Guyana, 60,9%Vol., Single Cask, 0,5l Grande Champagne mit straffen Gerbstoffen und dichtemDiese Abfllung wurde in der Double Wooden Pott Still der 1955 geschlossenen Port Mourant Destille, die nach Umwegen ber Albion und Uitvlught nach Diamond gekommen ist, gebrannt. Das besonderen an dieser doppelten Brennblase ist, das sie aus dem Holz von Greenheart (Grnherz) aus Guyana, bekannt als Chlorocardium Rodiei, gebaut wurde. Dieses Holz, das wegen seiner wasserfesten Eigenschaften hufig fr den Schiffsbau verwendet wurde, wies bei der Reinigung