Färöer Inseln Räucherlachs | Fangst | København | Dänemark tapas Eine raffinierte Delikatesse

Eine raffinierte Delikatesse

Das Ergebnis ist eine elegante Fischkonserve mit feinen Kräuternoten und außergewöhnlicher Qualität

Für weitere Genussideen werfen Sie gerne einen Blick in unseren Rezept-Blog und lassen Sie sich inspirieren

prickelnden Schärfe

Im kalten Wasser des dänischen Limfjords wachsen die „blåmuslinger” (Miesmuscheln) nur sehr langsam

Färöer Inseln Räucherlachs | Fangst | København | Dänemark tapas Eine raffinierte DelikatesseAus den abgelegenen Gewssern des Nordatlantiks stammt dieser auergewhnliche Lachs von den Frer Inseln. Das klare Meer, das gleichmig khle Klima, krftige Strmungen und geschtzte Fjorde bieten ideale Bedingungen fr gesunden, hochwertigen Fisch. Seit Generationen leben die Insulaner im Einklang mit dem Ozean und achten seine Ressourcen mit Respekt und Sorgfalt. Dieser Lachs wird sanft ber Buchenholz geruchert, wodurch er ein feines, aber