chablis terroir de la chapelle 2024 patrick piuze W51_omaggio_feudi schietti e sinceri

schietti e sinceri

Chiude con un bellissimo finale

All'olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco scuri e di cardamomo

Vinificate per il 50% in botti di quercia e con pochissimi interventi - così da lasciar esprimere il frutto a pieno - le uve di pinot noir danno

il cui stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza

chablis terroir de la chapelle 2024 patrick piuze W51_omaggio_feudi schietti e sinceriPaglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato fresco, vivace, energico. Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ci rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca. Ottimo in