Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Agnes Prus Hebamme und Pädagogin zu Beikost

Hebamme und Pädagogin zu Beikost und Nährstoffen

Fünf Kapitel

die Kaffee und Kuchen zu einem echten Ereignis machen wollen

aufstrebender junger Küchenstar der Schweiz

nehmen diesen Satz ernst: ein Kochbuch

Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Agnes Prus Hebamme und Pädagogin zu BeikostDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.