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Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder saftig und geschmeidig
Die Frucht wirkt tief und konzentriert
Alles wirkt ruhig
das sie begleitet
Ein Teil vergärt spontan mit den natürlichen Hefen aus Weinberg und Keller und bringt Tiefe und Persönlichkeit ins Glas
2022 montfort blanc de noir spatlese Am Gaumen zeigt sich der2022 Montfort "Blanc de Noir" Sptlese Die Besonderheit dieser Vinifizierung ist es, die Farbstoffe der roten Trauben nicht mit auszulsen. Somit entsteht ein weier Saft aus roten Sptburgunder Trauben, welcher Klarheit und Leichtigkeit transportiert. Dennoch lassen sich rotbeerige Frucht Nuancen von Johannisbeeren und Kirschen erkennen. Das Suregerst ist prsent und vervollstndigt die krftige Se des Weines. Alkoholgehalt: 8,0% vol. Enthlt Sulfite
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