Finca Constancia Verdejo Parcela 52 Weißwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Castillo de Canena überbackenes Zwiebel-Senf-Fleisch

überbackenes Zwiebel-Senf-Fleisch

Besonders interessant sind die Schnitzereien in den großen Eichenholzfässern

Mokka und Tabak

BEURTEILUNG: Im Gaumen wunderbar weich mit süßlichen Eindrücken und cremigem Abgang

Hersteller:  Georges Vigouroux SAS

Finca Constancia Verdejo Parcela 52 Weißwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Castillo de Canena überbackenes Zwiebel-Senf-FleischSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz und im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach