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Blanc „Festival" und seinem kräutrigen Aroma
nahe Meran
Nicht nur ernährungstechnisch ein Hit
Pampelmuse und Gewürzen
und Schärfe sind stets Grund zum Schwärmen
Ziegenweichkäse "Carbonito" ak-128191 Blanc „Festival" und seinem kräutrigenCapriz reift ihren Carbonito 4 Wochen lang und verfeinert ihn schlielich mit Buchenasche. Dadurch erhlt der Ziegen Weichkse seine markante schwarze Rinde, die einen weien, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschliet. Der Kse besitzt ein klassisches Rotschmieraroma und sein geschmeidiger Teig kann je nach Reifegrad noch etwas topfenartig oder flieend cremig sein. Mit der Alterung wird der Carbonito nicht nur weicher, auch der suerlich wrzige
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