Sujihiki VG-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm meat_slicing Mit präziser Handwerkskunst und einer

Mit präziser Handwerkskunst und einer robusten Edelstahlkonstruktion sorgt dieses 135mm Messer für dauerhafte Nutzung und einen rasiermesserscharfen Schnitt

Das Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer

Bleistiftkratzen

Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura

scharf und einsatzbereit ist – für jede Gelegenheit

Sujihiki VG-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm meat_slicing Mit präziser Handwerkskunst und einerSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will