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Accompagna altrettanto bene menù con piatti di pesce delicati
per lappunto
La macerazione a contatto con le bucce ha una durata di sole 5 ore ed è seguita da una fermentazione in legni esausti
herbs and chalk
chiudendo su un finale lungo
costa toscana vermentino igt bianco delle ripalte 2024 tenuta delle ripalte W10-11-sconto10 Accompagna altrettanto bene menù conGiallo paglierino alla vista. Il naso si apre su note di frutta a polpa bianca, cui in seconda battuta si vanno ad aggiungere sentori agrumati di arancia, mandarino e limone, e sfumature di erbe aromatiche. Fresco e scattante il sorso, sapido e scorrevole, di ottima persistenza. Fresco e fragrante, di spiccata mineralit, poi allo stesso tempo di grande equilibrio: il Bianco delle Ripalte, Vermentino della Costa Toscana figlio delle terre dellisola
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