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BEURTEILUNG: Am Gaumen bleiben Apfel und etwas Mandarine mit einer leichten
Da Pedro sich bewusst für die Bewirtschaftung von lediglich sieben Hektar mit über 50 Jahre alten Rebstöcken entschieden hat
die große Persönlichkeit der südafrikanischen Weinwirtschaft und langjähriger Direktor der Stellenbosch FarmerŽs Winery
von sehr moderner Prägung und begleitet vom Aroma schwarzer Beeren
Meist sind die Weine auch nur minimal geschwefelt
Camivini TANK 26 Nero d'Avola Appassimento IGT Rotwein Wein Halbtrocken Italien (12 x 0,75l) Sauvignon Blanc BEURTEILUNG: Am Gaumen bleiben ApfelSTORY: Die Tank Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento Weinen. AUSBAU: Das Appassimento Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Grung angetrocknet werden. Bei den Tank Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Groteil des Wassers verloren haben. AROMA:
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