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knackigen Wintersalaten und Fingerfood
Profikoch und Gastronom mit Restaurants wie dem Seehof in Goldegg
die Ottolenghi kochen wollen
was aus einer Schüssel Nudelsuppe ein echtes Erlebnis macht
Wurstküche und Raucharoma
Himbeere - kleine gourmandise Nr. 56 Rea Andrew knackigen Wintersalaten und FingerfoodWarum sind Himbeertriebe das bessere Insektenhotel, und wie verdoppelt der richtige Schnitt die Ernte? Margot Fischer, Ernhrungswissenschaftlerin und Wildpflanzenspezialistin, zeichnet in Band 56 der kleinen gourmandise Reihe ein umfassendes Portrt ihrer Lieblingsfrucht mit Rezepten aus Frchten, Sprosstrieben und Blttern. Fr alle, die Himbeeren mehr zutrauen als der Marmelade.
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