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Daneben wird das Alaea-Salz als Tafelsalz wie auch zum Konservieren von Fisch eingesetzt
die nach japanischen Standards als höchste Qualitätsstufe klassifiziert werden
Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werden dem Salz Mineralien und Spurenelemente zugesetzt
natürlichen Rauchgeschmack erhält
CARNAROLI GRAN RISERVA Jahrgangs-Risotto
Loch Fyne Rauchlachs | Gourmetpackung | lange Tranchen | Zucht | 200 g Ostern Daneben wird das Alaea-Salz alsDer feine Rauchlachs von Loch Fyne wird parallel zur Haut geschnitten. Dieser sognannte Lngsschnitt gibt den feinen Lachs und Rauchgeschmack sehr gut wieder. So geschnitten eignet sich der Lachs sehr gut fr Lachsbrtli, Rouladen, eingerollt in Crpes oder als Rosetten gewickelt. Info Label Zertifizierung: Global G. A. P. Produzent: Loch Fyne Oysters Ltd Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: Schottland Aufbewahrung: gekhlt
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