Kew Gardens - Das Kochbuch - 101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt Cara Nicoletti entdeckt eine neue Brotkultur und

entdeckt eine neue Brotkultur und fährt mit Fischern aufs Meer

Aus der Suppenküche einer berufstätigen Mutter wurde ein fester Treffpunkt auf dem Münchner Elisabethmarkt: Sonja Riker kochte sonntags eine Grundbrühe aus Huhn oder Rindfleisch und baute daraus die Suppen der ganzen Woche – montags mit Nudeln

Warum wird Knoblauch beim Fermentieren schwarz

Würzsaucen

Neben klassischen Würsten im Tierdarm auch ausgefallene Alternativen mit Blättern

Kew Gardens - Das Kochbuch - 101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt Cara Nicoletti entdeckt eine neue Brotkultur undGerstenberg Verlag schickt mit 101 Rezepten auf eine Reise durch die Gewchshuser der Kew Gardens: Gemse und Obst aus Europa, Asien, Afrika sowie Nord und Sdamerika, nach Ursprungsland geordnet und mit der jeweiligen typischen Landeskche verknpft. Ergnzt um Geschichte und Entdeckung der einzelnen Vitaminlieferanten sowie prchtige Illustrationen aus dem Archiv des Kniglichen Botanischen Gartens. Fr alle, die botanische Bildung mit Kochlust verbinden